Продукты: овощи 400-500 г (капуста, морковь, зеленый горошек, тыква, кукуруза, кабачок — на выбор), манка 2 столовых ложки, молоко или вода 100 мл, яйцо, соль.

Приготовление:

1. Выберите 2-3 овоща. Промойте, очистите, измельчите (можно потереть).

2. Смешайте овощи в антипригарном сотейнике, влейте половину жидкости. 

3. Около 15 минут, проверяя и помешивая, тушите под крышкой.

4. Подсолите по вкусу.

5. Добавьте остатки жидкости, крупу, размешайте, чтобы не возникли комочки.

6. Еще 15 минут потушите и остудите.

7. Взбейте яйцо, залейте смесь.

8. Запекайте полчаса, поддерживая высокую температуру (около 200 градусов).

9. Подавать теплым, либо охлажденным.